宛兒In The House

每個人喜歡的蛋餅百百種，有人喜歡酥脆厚實，有人喜歡鬆軟焦香，有人喜歡滑嫩爽口，但不論是何種蛋餅，總歸一句話，要能夠吃飽。

這間早餐店不是什麼特別的名店，大老遠跑來只會讓你覺得不值得，就是附近鄰居吃早餐的其中一個去處

他沒有什麼特別的餐點、沒有什麼銷魂不已的美味，他最大的特色，就是他的平實

先來看看他親民的價格

其實品項也不算多，我哥哥第一句話就說：沒有鐵板麵

對！！沒有鐵板麵，只有夏天有涼麵，沒有薯條、薯餅、其他餅，也沒有早餐店常會看到的零零星星的品項

因為，只要專心將一件事情做到最好就夠了

品項多，不僅尖峰時間料理繁雜、容易出錯，食品進貨、保存也是一大問題。而且小店人手不多，假日去也是母女二人自己忙進忙出，備一堆品項跟料只是累死自己

所有餐點都是現點現做，這次假日去也沒看到三明治，而且菜單上的品項幾乎都是需要現煎，不像許多早餐店是用可存放許久的備料

火腿蛋吐司

這次是點套餐，製作速度算快，吐司烤得非常酥脆又不會太乾刮嘴，我非常喜歡這個酥度，瞬間明白烤吐司也是一大學問呢！我好久沒吃到烤這麼剛好的吐司了，再來店家採用的吐司扎實度也夠，不是那種只吃到空氣的麵包

歐姆蛋漢堡

現煎的蛋包，很滑嫩，不過招牌漢堡是豬排，因為豬肉排是店家特製，豬排也可以單點，只要$20

壓軸好戲～手工蛋餅！

我真的親眼看著老闆娘從親自攪麵糊、淋上煎台現煎，到打蛋蓋餅皮包料，一步一步地做出這一份份熱騰騰的蛋餅，最後送上桌

餅皮使用的麵糊濃稠，沒有加了一堆水稀釋再稀釋，雖不是走厚實路線，但因為用量足夠絕對有扎實，咬下去就像加了膠原蛋白般的Q彈，堪比少女肌膚般的滑嫩，讓我瞬間醒悟：天殺的，這蛋餅竟保養得比我還好

氣死蛋餅

這口感認真讓我想檢討我每天到底在臉上抹什麼XD，Q彈滑嫩的真是氣死人了!

看看這融化的起司，彷彿在不停對我招手說來來來，讓我心裡都跟著融化了，而且上桌的溫度剛剛好，可以直接入口

香蔥蛋餅

就是原味蛋餅啦，順帶一提，店家是把醬油膏直接擠在蛋餅裡包起來，建議不用再另外沾醬，不吃油膏的要事先跟老闆說喔！

價錢可以但份量算還好，會希望店家的蔬菜能夠多給一些，吐司只有高麗菜、漢堡只有洋蔥，尤其青菜這麼便宜的時候，高麗菜真的給的不算多。

給大家參考囉！

更多照片：http://venus150106.pixnet.net/album/set/18331802

美極中西式早點

網址：https://zh-tw.facebook.com/mjbrunch/

營業時間：週一～週日AM6:00~AM11:00(公休日以粉絲團與店面公告為準)

電話：04-8368192

地址：510彰化縣員林鎮林森路130號

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