宛兒In The House

一、園藝作物育種之定義：

育種為改變與改良園藝作物之遺傳質，育出利用價值更高的新栽培型農業技術。

在植物育種上，包括作物育種、園藝育種、森林育種三大類。細分有果樹育種、蔬菜育種、花卉育種。

二、作物育種之功能：

(1)增加產量

(2)改良品質

(3)增強適應性

(4)增強抗病蟲害與耐逆境的能力

(5)早熟及晚熟品種的育成

(6)育成耐貯運的品種

(7)提高園產品的加工利用價值

三、技術性與科學性的園藝作物育種：

(一)技術性園藝作物育種：在科學未昌明之前，早已實際應用，例如：桃為我國原產，栽培已有三千多年歷史，早有選種的工作。許多馬鈴薯品種為十九世紀，由業餘育種家所育成。古代僅有黃色菊花一種，唐代中期有紫色，唐代以後有白色，到了宋代菊花品種更多。

(二)科學性的園藝作物育種：在1859年，達爾文發表種的原始。以自然淘汰進化論提供作物育種科學基礎。本世紀初，孟德爾遺傳定律以其變異與遺傳的知識建立遺傳學。現在植物育種由於遺傳學、細胞學及有關植物科學之進步，技術性之成份減少，科學性之比重增多。

四、園藝作物育種的特性：

植物育種中之林木育種多以生產木材為主，但果樹是以生產果實為目的，與農藝作物育種亦常不相同。

既在園藝作物育種中，包含果樹、蔬菜與花卉，各種育種的目標、方法及處理上亦多互異。